La poêle en cuivre

Cette semaine, on vous parle de la poêle en cuivre.

 

Est-ce vraiment dans les vieux pots que l’on fait les meilleures soupes ?

Si cet adage est vrai, c’est peut-être que les matériaux dans lesquels nous cuisons les aliments y sont pour quelque choses.. Vous allez comprendre tout comprendre sur le cuivre et son grand retour dans nos cuisines !

 

On découvrira qu’il y a aussi un savoir-faire assez incroyable derrière le cuivre ; ce métal naturellement coloré en rose saumon, dont l’esthétique un peu rustique a marqué notre imaginaire collectif.

 

Je ne vous en dis pas plus et vous souhaite une très bonne écoute.