Les Chais Jean Monnet : un 5 étoiles à Cognac

PLENDI a démarré la réhabilitation et l’extension des chais Jean Monnet à Cognac qui accueilleront un hôtel 5 étoiles comprenant 100 chambres et 14 appartements, une salle de conférence, un restaurant gastronomique, une brasserie, un bar lounge, des commerces de luxe, un musée, et un espace bien-être avec piscine.

 

Cette opération porte sur la réhabilitation des chais existants, datant de 1838 et inscrits à l’inventaire général du patrimoine culturel national, ainsi que la création d’un bâtiment de 1 000 m² accueillant les boutiques de luxe et l’espace bien-être. Les travaux ont débuté au mois de septembre 2016 pour une durée de 21 mois. ERTIM en est l’architecte et l’architecte d’intérieur. ACPH assure l’assistance à la maîtrise d’ouvrage.

 

L’ouverture de l’hôtel est prévue en Juin 2018, 130 ans après la naissance, à Cognac, de Jean Monnet, un des pères fondateurs de l’Europe, dont la famille était propriétaire des chais depuis 1898.

 

L’expertise de VINCI Construction pour les projets d’exception réunie sous la bannière PLENDI.